Чия паска найкраща?..

Лариса Гринда

В суботу, 20 квітня, напередодні Великодніх Свят відбувся справжній майстер-клас з випікання пасок і сирників у приміщенні Філії Українського Національного Об’єднання Торонто, що на 145 Evans Ave.

Головним консультантом і вчителем була пані Ярослава Івасиків, знана у громаді активна громадська діячка і неперевершена господиня, яка має чимало надзвичайних рецептів приготування м’ясних і рибних страв, старовинних переписів пляцків і тістечок і яка здатна перетворити вашу забаву у незабутнє торжество. Пані Слава є власником компанії, що спеціалізується на обслуговуванні весіль, уродин, бенкетів, до того ж, має власну школу, де навчає майстерності кулінарного мистецтва.

Тому не дивно, що на майстер-клас до пані Слави прийшло чимало охочих. Переважно – це членки Відділу ОУК Торонто. Але й завітали на цей гарний, приємний та повчальний захід і почесні гості, зокрема професор-нейрохірург з дитячого госпіталю в Торонто Sick Kids Hospital Джеймс Рутка. Професор Рутка, який має українське коріння, знаний у нашій громаді своєю участю в діяльності Фонду “Дітям Чорнобиля” і підтримкою проекту навчання та обміну досвідом лікарів з України. До речі, він прийшов не сам, а привів зі собою дружину і двох доньок. Професор Рутка так завзято працював над тістом для паски, що, напевно, буде пекти її в майбутньому на кожні свята.

Приємно було бачити, поряд із представниками старшого покоління, і зовсім молодих дівчат та жінок. Старші давали їм поради, а молодші старанно дотримувалися цих настанов. Ну, а загальний нагляд, звичайно, здійснювала пані Слава.

Хочеться побажати, щоб такі заходи стали традиційними. Адже це передавання традицій молодшому поколінню, це затримання неповторних українських пере-писів, це приємне і корисне проведення часу, що увінчується пасочкою у великодньому кошику – духмяною, смачною, золотистою, яка найбільше смакує в одне з найвеличніших українських свят – Воскресіння Ісуса Христа.

PHOTOS

1 - Професор-нейрохірург з дитячого госпіталю в Торонто Sick Kids Hospital Джеймс Рутка

 2 -   Під час майстер-класу. Третя справа – пані Ярослава Івасиків